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Conservación

Se debe guardar en frascos de cristal, bien herméticos y en un lugar fresco y seco. La venden en polvo molida.

En las fruterías también se pueden comprar ristras y se cuelgan del techo de la cocina o de la despensa, para que sigan secándose, hasta el momento de su utilización, que deben de picarse, para convertirlo en polvo.